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1. ほうれん草はゆでて水をしっかり切り、３ｃｍに切る。
2. 豚肉に片栗粉をふり、ほうれん草を巻く。巻き終わったら全体に片栗粉をまぶす。
3. フライパンに少量のサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ焼く。
4. 全体に火が通ったらａを回し入れ、全体にからめる。