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1. キャベツは千切りにし塩を振り水けを切る。しょうがはすりおろしておく。
2. 豚肉を広げキャベツを適量のせて包み，包み終わりに片栗粉を少量ふる。
3. フライパンを熱して１の巻き終わりを下にして入れ，型が固まってきたら転がしながら焼き色をつける。
4. ａとしょうがの絞り汁を混ぜ合わせ３に回しかけ，焼く。