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1. たこは、食べやすい大きさに切る。かぼちゃとトマトは１口大、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにしておく。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。にんにくから香が出たら、野菜とたこを入れて炒め、軽く火が通ったら、ひたひたになる程度に水を入れて固形スープの素も入れて煮こむ。