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1. こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、豚肉は一口大に、しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと豆板醤、豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら、こんにゃくも合わせ炒める。
3. フライパンに水１カップ、中華スープの素、砂糖、酒、しょうゆを入れ、煮汁がなくなるまで煮る。最後にねぎを散らす。