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1. 豚肉は１口大に切り、片栗粉をまぶす。こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり熱湯に通す。しょうがは千切りにしておく。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉としょうがを炒め、豚肉の色が変わったら、こんにゃくを合わせ、ａで味をつける。