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1. ブロッコリーは小分けにし、耐熱容器に入れレンジで約３〜４分加熱する。ハムは２〜３ｃｍの短冊に切り、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りが出たらブロッコリーとハムを炒める。
3. 塩とコショウで味付けをする。