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1. ブロッコリーは小分けにし、耐熱容器に入れレンジで約３〜４分分加熱する。豚肉は食べやすい大きさに、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと豚肉を炒める。
3. 豚肉に火が通ったら、ブロッコリーを加え、酒、しょうゆ、砂糖、豆板醤で味付けをする。