1万円へそくっちゃお!!
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きゅうりと鶏皮の酢の物
きゅうり
鶏皮
a
(酢
砂糖
しょう油
だし汁)
塩
こしょう
2本
2枚
(大さじ1.5
大さじ1
小さじ1
大さじ1)
少々
〃
きゅうりを薄くスライスし、小量の塩を振り、全体になじませ、水が出たら、しっかり水気を切っておく。
フライパンで鶏皮がカリカリになるまで、弱火でじっくり焼く。
焼いた鶏皮に少量の塩とコショウを振った後、小さめの短冊に切る。
鶏皮、きゅうりとaを合わせよく和える。
*「冷蔵庫にあるもので作ろう!」が基本なので、材料の大きさや量はまちまちです。
調味料は、その都度ご自分の好みに加減して下さい。
*分量は、約3〜4人前です。
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