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節約簡単レシピ






          
きゅうりと鶏皮の酢の物



きゅうり
鶏皮

(酢
砂糖
しょう油
だし汁)

こしょう
2本
2枚

(大さじ1.5
大さじ1
小さじ1
大さじ1)
少々
  1. きゅうりを薄くスライスし、小量の塩を振り、全体になじませ、水が出たら、しっかり水気を切っておく。
  2. フライパンで鶏皮がカリカリになるまで、弱火でじっくり焼く。
  3. 焼いた鶏皮に少量の塩とコショウを振った後、小さめの短冊に切る。
  4. 鶏皮、きゅうりとaを合わせよく和える。

*「冷蔵庫にあるもので作ろう!」が基本なので、材料の大きさや量はまちまちです。
 調味料は、その都度ご自分の好みに加減して下さい。

*分量は、約3〜4人前です。


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