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1. にらは３cmにきり，しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し，しょうがを炒め，香りが出たら豚ひき肉を入れ炒める。
3. ２にカレー粉，酒，塩，しょうゆを入れ，にらを加えてサッと炒める。